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Ouest Délices - Gourmandises Bretonnes

Ouest Délices - Gourmandises Bretonnes

Gourmandises bretonnes | Fabrication artisanale par un Maître Crêpier | Sélection de produits d'artisans de Bretagne


Les spécialités bretonnes

Publié par Philippe Liberge sur 29 Février 2020, 07:48am

Catégories : #Produits salés, #Produits sucrés, #Boissons, #Fruits et légumes, #Fromages, #Produits "mer", #Produits "terre"

Le classement des spécialités de Bretagne à goûter absolument.

Voici une liste presque exhaustive des produits à boire et à manger bretons. Vous en connaissez sûrement quelques un, peut-être pas tous. Venez les découvrir lors de vos prochaines vacances, et surtout n'oubliez pas votre bol avec votre prénom inscrit dessus !

carte des spécialités de Bretagne, classement par nom, par ville, par région
carte des spécialités de Bretagne

Produits sucrés

  1. Crêpe (recette pâte à crêpe d'un maître crêpier)
  2. Caramel beurre salé (recette du caramel beurre salé à tartiner d'un maître crêpier)
  3. Kouign-amann, littéralement le « gâteau au beurre »
  4. Far breton
  5. Palet breton (recette du véritable palet sablé breton)
  6. Gâteau Breton
  7. Quatre-quarts
  8. Niniches de Quiberon
  9. Les galettes de Pont-Aven

Produits salés

  1. Galette de sarrasin
  2. Galette saucisse
  3. Le Kig-Ha-Farz
  4. Beurre salé Bordier
  5. Andouille de Guéméné
  6. La Saint-Jacques de Saint-Brieuc
  7. Sardines et Maquereau (en boite)
  8. Pâté
  9. La Roulade Sévigné
  10. La cotriade
  11. Sel de mer de Guérande
  12. Haricots de mer (recette avec du thon et pâtes sarrasin)
  13. Fruits de mer, Poissons, Coquillages

Fruits et légumes

  1. Fraise de Plougastel
  2. Coco de Paimpol
  3. Oignon rose de RoscoffA (présentation produit, recette confit d'oignon, recette pickles d'oignon)
  4. Artichaut
  5. Chou-fleur
  6. Le melon petit gris de Rennes
  7. Le marron de Redon
  8. L'échalote de Jersey

Boissons

  1. Cidre
  2. Bière
  3. Lambig (quelques adresses ici)
  4. Chouchen
  5. Whisky (quelques adresses ici)
  6. Le pommeau de Bretagne (quelques adresses ici)
  7. Lait Ribot

Fromages

La Bretagne est une grande région productrice de lait et pourtant il y a peu de fromages connus au niveau national comme par exemple le camembert, et encore moins au niveau international. Je ferai un article prochainement dédié aux fromages bretons.

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