Les spécialités bretonnes

Le classement des spécialités de Bretagne à goûter absolument.

Voici une liste presque exhaustive des produits à boire et à manger bretons. Vous en connaissez sûrement quelques un, peut-être pas tous. Venez les découvrir lors de vos prochaines vacances, et surtout n'oubliez pas votre bol avec votre prénom inscrit dessus !

carte des spécialités de Bretagne

Produits sucrés

1. Crêpe (recette pâte à crêpe d'un maître crêpier)
2. Caramel beurre salé (recette du caramel beurre salé à tartiner d'un maître crêpier)
3. Kouign-amann, littéralement le « gâteau au beurre »
4. Far breton
5. Palet breton (recette du véritable palet sablé breton)
6. Gâteau Breton
7. Quatre-quarts
8. Niniches de Quiberon
9. Les galettes de Pont-Aven

Produits salés

1. Galette de sarrasin
2. Galette saucisse
3. Le Kig-Ha-Farz
4. Beurre salé Bordier
5. Andouille de Guéméné
6. La Saint-Jacques de Saint-Brieuc
7. Sardines et Maquereau (en boite)
8. Pâté
9. La Roulade Sévigné
10. La cotriade
11. Sel de mer de Guérande
12. Haricots de mer (recette avec du thon et pâtes sarrasin)
13. Fruits de mer, Poissons, Coquillages

Fruits et légumes

1. Fraise de Plougastel
2. Coco de Paimpol
3. Oignon rose de RoscoffA (présentation produit, recette confit d'oignon, recette pickles d'oignon)
4. Artichaut
5. Chou-fleur
6. Le melon petit gris de Rennes
7. Le marron de Redon
8. L'échalote de Jersey

Boissons

1. Cidre
2. Bière
3. Lambig (quelques adresses ici)
4. Chouchen
5. Whisky (quelques adresses ici)
6. Le pommeau de Bretagne (quelques adresses ici)
7. Lait Ribot

Fromages

La Bretagne est une grande région productrice de lait et pourtant il y a peu de fromages connus au niveau national comme par exemple le camembert, et encore moins au niveau international. Je ferai un article prochainement dédié aux fromages bretons.