Ouest Délices - Blog culinaire
Gourmandises bretonnes et d'ailleurs | Sélection de produits d'artisans de Bretagne et d'ailleurs | Bons plans gourmands
Recette de l'effiloché de porc à la Guiness On m'a souvent demandé si on pouvait remplacer le cidre ou la bière noire bretonne par une autre boisson dans cette recette. Pour une version de la recette sans publicité, clique ici >>> La réponse est oui,...
Compote de figue et citron issus de la fermentation de kéfir L'idée de départ était de ne pas jeter les fruits ayant servi à la première fermentation du kéfir, c'est à dire la figue et la rondelle de citron. Et ceux éventuellement issu de la deuxième...
La ventrèche de thon est la partie la plus noble de ce poisson Chez L'Armoire à Conserve , on la trouve en bocal en verre "Le Parfait". Le thon germon "thunnus alalunga" (le meilleur) est pêché en Atlantique et est acheté sur les criées du sud-ouest à...
Ginger beer, la bière de gingembre au ginger bug La ginger beer (ou bière de gingembre) est une boisson fermentée, aussi appelée ginger ale. Le nom est trompeur, il s'agit en fait d'un soda (avec un léger taux d'alcool inférieur à 1%) et non pas d'une...