Ouest Délices - Blog culinaire
Gourmandises bretonnes et d'ailleurs | Sélection de produits d'artisans de Bretagne et d'ailleurs | Bons plans gourmands
Planche apéro bretonne Visite surprise d'un ami, alors on sort ce qu'on a sous la main pour préparer une planche apéro sur le thème de la Bretagne, avec un mélange terre et mer ... et bien sur avec mon pain au levain fait maison (la recette ici >>> )....
Recettes avec des filets de maquereau de la conserverie artisanale Kerbriant J'ai découvert la conserverie Kerbriant en été 2019 pour un projet professionnel. Le patron, Marc Kerbriant, m'a bien reçu. J'ai été dans un premier temps emballé par son discours...
3 recettes avec des fleurs de sureau Ces trois préparations culinaires se réalisent uniquement à la fin du printemps, fin mai début juin, quand les fleurs de sureau sont bien épanouies : vin de fleurs de sureau vinaigre de fleurs de sureau sirop de fleurs...
A la découverte du whisky breton Armorik Depuis de nombreuses années, j'ai laissé de coté les whiskies de grandes marques pour me consacrer à de bonnes bouteilles plus rares. Je préfère en boire moins souvent mais continuer à me faire et à faire plaisir...
Pâté de chevreuil et Saint-Emilion A l'occasion d'un apéritif, j'ai voulu associer deux produits du sud-ouest de la France : un pâté de chevreuil d'une conserverie artisanale "L'armoire à conserves" un vin de Bordeaux de vigneron indépendant, Saint-Emilion...
Cognac, l'eau de vie J'ai passé 6 mois dans la région de Cognac en 1984. Avec les collègues nous avions fait connaissance d'un petit producteur, Guy Breau à Segonzac. Il travaillait pour les grandes maisons puis s'était mis à son compte. Ses produits...
Infusion aux algues "la chapelle sainte barbe" Après un repas il est conseillé de prendre une boisson chaude, c'est ce qu'on compris les pays asiatiques. Je limite ma consommation de café et de thés et j'ai en ce moment une attirance vers les infusions....
Les incontournables liqueurs et spiritueux de Bretagne La short-list comprend 3 spécialités parmi les plus connues en Bretagne : Le chouchenn Le lambig (ou fine de Bretagne) Le pommeau de Bretagne Mais il y en a d'autres, découvrez les ci-après. La liste...
Le classement des spécialités de Bretagne à goûter absolument. Voici une liste presque exhaustive des produits à boire et à manger bretons. Vous en connaissez sûrement quelques un, peut-être pas tous. Venez les découvrir lors de vos prochaines vacances,...